Eine Reise durch die authentischsten Aromen des Mittelmeers

Im Restaurant Ulisse lieben wir es, über die Grenzen der traditionellen Küche hinauszusegneln. Unsere Fischspezialitäten sind das Ergebnis konstanter Experimentierfreude: neuartige Kombinationen, überraschende Texturen und moderne Techniken, angewandt auf die besten Rohstoffe unseres Meeres. Eine Auswahl für alle, die das Meer aus einer neuen, unvergesslichen Perspektive entdecken möchten.

Das Geheimnis, das in jedem unserer Gerichte steckt

Ob ein großer Klassiker oder eine gewagtere Kombination – jede Spezialität ist darauf ausgerichtet, Ihnen ein gastronomisches Spitzenerlebnis zu bieten, bei dem der Duft des Meeres der absolute Protagonist ist.

Lokaler Fang

Reservations Das Geheimnis unserer Fischspezialitäten liegt in der Frische und der herausragenden Qualität der Produkte, die sorgfältig aus dem besten lokalen Fang ausgewählt werden.

Kulinarische Forschung

Reservations Jede Gartechnik, jede Kombination und jede aromatische Nuance wird gezielt darauf abgestimmt, die natürliche Frische und den feinen Geschmack des Fisches niemals zu überdecken.

Erlesene Weinbegleitung

Reservations Das kulinarische Angebot des Restaurants Ulisse wird durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit den besten heimischen und internationalen Weingütern perfekt abgerundet.